Prekmurska pistacija: zakaj je bučno seme več kot samo dodatek sladici
Od tradicionalnega ‘zelenega zlata’ v steklenici do sodobnih kulinaričnih inovacij – bo bučno seme postalo osrednji adut trajnostnega razvoja in gastronomske prepoznavnosti Pomurja? Zeleni preobrat na pomurskih krožnikih Ko v Pomurju ali širši Sloveniji beseda nanese na buče in bučna semena, večina ljudi pomisli na značilno, temno in aromatično bučno olje, ki ga z ponosom…
