Naslovnica » Archives for Damjan Malačič

Damjan Malačič

Damjan Malačič je urednik regionalnega spletnega časopisa Panonski Glas. Posveča se družbenim vprašanjem, trajnostnemu razvoju, kulturi in zgodbam ljudi, ki soustvarjajo življenje v Pomurju. Zanimajo ga predvsem ozadja dogodkov, njihov vpliv na vsakdanje življenje in možnosti za prihodnost. Verjame, da je naloga novinarstva tudi spodbujanje kritičnega razmišljanja in dialoga, zato bralce vabi, da si za pomembna vprašanja vzamejo pet minut in nanje pogledajo z različnih zornih kotov.

Prekmurska pistacija: zakaj je bučno seme več kot samo dodatek sladici

Od tradicionalnega ‘zelenega zlata’ v steklenici do sodobnih kulinaričnih inovacij – bo bučno seme postalo osrednji adut trajnostnega razvoja in gastronomske prepoznavnosti Pomurja? Zeleni preobrat na pomurskih krožnikih Ko v Pomurju ali širši Sloveniji beseda nanese na buče in bučna semena, večina ljudi pomisli na značilno, temno in aromatično bučno olje, ki ga z ponosom…

Deli članek:
Preberi